Ratafia, un licor que reuneix sabor i medicina de quaranta plantes

Ratafia, un licor que reuneix sabor i medicina de quaranta plantes

Una tradició popular de Catalunya és recol·lectar plantes medicinals durant la setmana del solstici d’estiu, i especialment en la nit de Sant Joan, per reunir-se i elaborar juntes la ratafía. També se sumen altres herbes o espècies que tenim de la resta de...
Vinagreta de fonoll

Vinagreta de fonoll

Ingredients: oli d’oliva vinagre mel mostassa fonoll tendre tallat molt petit Preparació: Ho barregem tot, ho anem tastant per trobar el punt desitjat, més dolç, més agre… Recepta del Retir «La remeiera que...
La arcilla: acogedora Madre Tierra

La arcilla: acogedora Madre Tierra

 Cuando llega el verano deseo el regalo instintivo de cubrirme de barro, cómo hacen la mayoría de “animalillos” del planeta cuando pueden. Ellos, sabios…se desparasitan, se revuelcan, se refrescan, incluso se nutren comiéndola…como siempre podemos aprender mucho de...
Infusión solar de flores y plantas medicinales

Infusión solar de flores y plantas medicinales

Ha llegado la primavera y la naturaleza, exuberante, nos llena de flores y de aromas. Para celebrarlo te ofrecemos esta bella y refrescante receta que es, además, muy sencilla: Necesitas o bien flores o bien hojas de plantas medicinales, una jarra de cristal...
Ratafía, un licor que reúne sabor y medicina de cuarenta plantas

Ratafía, un licor que reúne sabor y medicina de cuarenta plantas

Una tradición popular de Catalunya es recolectar plantas medicinales durante la semana del solsticio de verano, y especialmente en la noche de Sant Joan, para reunirse y elaborar juntas la ratafía. También se suman otras hierbas o especias que tenemos del resto del...

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