La Borraja  «Borago officinallis»

La Borraja «Borago officinallis»

Descripción general de la familia de las borragináceas: Pueden tener de 30 a 70 cm de altura. Sus hojas ovaladas y tallos están llenas de pelitos rígidos y ásperos (un poco molestos al tocarlos), sus flores son de un color azul violeta o blancas, en forma de estrella,...
Vinagreta de fonoll

Vinagreta de fonoll

Ingredients: oli d’oliva vinagre mel mostassa fonoll tendre tallat molt petit Preparació: Ho barregem tot, ho anem tastant per trobar el punt desitjat, més dolç, més agre… Recepta del Retir «La remeiera que...
Humus y paté de ortigas

Humus y paté de ortigas

Humus d’ortiga Ingredients: cigrons cuits tahine alls oli sal ortiga cuita suc de llimona Preparació: Posem tot en un bol, ho barregem amb un minipimer fins que quedi una pasta cremosa.   Paté d’ortigues Ingredients:  ortigues (poden ser dioica o...
Infusión solar de flores y plantas medicinales

Infusión solar de flores y plantas medicinales

Ha llegado la primavera y la naturaleza, exuberante, nos llena de flores y de aromas. Para celebrarlo te ofrecemos esta bella y refrescante receta que es, además, muy sencilla: Necesitas o bien flores o bien hojas de plantas medicinales, una jarra de cristal...
La ortiga

La ortiga

Recordando el primer encuentro primaveral de la formación El Viaje de la Mujer Cíclica en abril 2013, compartimos aquí detalles de nuestra querida Ortiga. Podemos encontrar tres tipos de Ortiga: la mayor (Urtica dioica), la menor ( Urtica urens) y la blanca o muerta...

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