Recetario online de plantas medicinales

Volver al recetario

Peras al jengibre con canela

Peras al jengibre con canela

En otoño nuestros pulmones piden un poco de sabor picante para deshacer mucosidades y revitalizarse. El jengibre tiene estas cualidades, y la pera se usa en la medicina energética china como desintoxicante, regeneradora de los fluidos corporales, hidrata la garganta y alivia la tos. Además es una fruta de temporada y de proximidad.

Ingredientes:

  • Peras
  • Agua para cocinarlas
  • Jengibre fresco
  • Canela

Preparación:

  • Pelar las peras dejándoles los cabos.
  • Colocarlas en una cacerola de tamaño apropiado.
  • Agregar el agua, que debe cubrirlas a una tercera parte.
  • Añadir los trozos de jengibre cortados en rodajas.
  • Cocinar las peras a calor suave hasta que estén tiernas, pero no blandas, unos 30-45 minutos.
  • Servir las peras tibias o frías, con canela y jengibre rallado por encima o como te guíe tu imaginación.

¡Buen provecho!

 

Peres al gingebre amb canyella

A la tardor, els pulmons ens demanen una mica de gust picant per desfer mucositats i revitalitzar-se. El gingebre té aquestes qualitats, i la pera s’utilitza en la medicina energètica xinesa com a desintoxicant, regeneradora dels fluids corporals, hidrata la gola i alleuja la tos. A més a més, és una fruita de temporada i de proximitat.

Ingredients:

  • Peres
  • Agua pera cuinarles
  • Gingebre fresc
  • Canyella

Preparació:

  • Peleu les peres deixant-hi les tigetes.
  • Poseu-les en una cassola de mida adequada.
  • Afegiu-hi l’aigua, que les ha de cobrir en un terç del que ocupin.
  • Afegiu-hi els trossos de gingebre tallats a rodanxes.
  • Cuineu les peres a foc suau fins que estiguin tendres, però no massa toves, uns 30-45 minuts.
  • Les peres s’han de servir tèbies o fredes, amb canyella i gingebre ratllat per sobre o com et guiï la imaginació.

Bon profit!

 

Coneixes els nostres tallers i retirs de plantes medicinals?

La remeiera que ets. Trobada de primavera. Dissabte 23 de març de 2024. Ànima Silvestre

«La remeiera i el remeier que ets»

Tallers i retirs estacionals per endinsar-nos al nostre ésser a través de les plantes medicinals i el Qi Gong

Propera trobada: Trobada de primavera

Data: Dissabte 23 de març de 2024

Lloc: El Jardí de l’Ànima (Rupià)

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies