La Magrana és un símbol de prosperitat i abundància, és un dels aliments més antics que es té constància cap al 4000 aC., donat que es van trobar restes en tombes i se la relaciona amb la vida després de la mort.
Està associada a la Deessa Afrodita, per això la Magrana també simbolitza l’amor i la fertilitat.
Com a curiositat, a la península Ibèrica és on es dóna la producció més gran de Magranes de tota Europa.
Propietats
- Depura el cos.
- Afavoreix la salut cardiovascular, nodreix el cor i redueix el colesterol.
- Millora la circulació sanguínia i els nivells d’estrès.
- És un antioxidant, és a dir, que ajuda a parar l’envelliment cel·lular, oxigena les cèl·lules.
- És afrodisíaca, augmenta la testosterona i el desig sexual.
- Aporta minerals com el potassi (que netegen els ronyons), vitamines C, B1, B2 i fibra.
Xarop de Magrana
Es necessiten 4 kg de Magranes i 800 gr. sucre (el millor és el sucre de panela o melassa d’algun cereal).Amb un espremedor de Taronges, treus el suc de la Magrana, el poses en una cassola amb el sucre i ho portes al foc, ha de bullir de 10-15 minuts, remenant fins que el sucre és dissolgui. Deixar refredar i embotellar.
Usos del Xarop de Magrana:
Medicinal: Quan tens tos, prendre una cullera sopera tres cops al dia.
Alimentari: és una delícia barrejat amb formatge, mató, iogurt…i unes cullerades dins d’aigua és una beguda exquisida.
Recepta del taller de tardor «La remeiera que ets»