La Magrana és un símbol de prosperitat i abundància, és un dels aliments més antics que es té constància cap al 4000 aC., donat que es van trobar restes en tombes i se la relaciona amb la vida després de la mort.

Està associada a la Deessa Afrodita, per això la Magrana també simbolitza l’amor i la fertilitat.

Com a curiositat, a la península Ibèrica és on es dóna la producció més gran de Magranes de tota Europa.

Propietats

• Depura el cos.
• Afavoreix la salut cardiovascular, nodreix el cor i redueix el colesterol.
• Millora la circulació sanguínia i els nivells d’estrès.
• És un antioxidant, és a dir, que ajuda a parar l’envelliment cel·lular, oxigena les cèl·lules.
• És afrodisíaca, augmenta la testosterona i el desig sexual.
• Aporta minerals com el potassi (que netegen els ronyons), vitamines C, B1, B2 i fibra.

 

Xarop de Magrana

Es necessiten 4 kg de Magranes i 800 gr. sucre (el millor és el sucre de panela o melassa d’algun cereal).Amb un espremedor de Taronges, treus el suc de la Magrana, el poses en una cassola amb el sucre i ho portes al foc, ha de bullir de 10-15 minuts, remenant fins que el sucre és dissolgui. Deixar refredar i embotellar.

Usos del Xarop de Magrana:

Medicinal: Quan tens tos, prendre una cullera sopera tres cops al dia.

Alimentari: és una delícia barrejat amb formatge, mató, iogurt…i unes cullerades dins d’aigua és una beguda exquisida.

Recepta del taller de tardor «La remeiera que ets»