Ha llegado la primavera y la naturaleza, exuberante, nos llena de flores y de aromas. Para celebrarlo te ofrecemos esta bella y refrescante receta que es, además, muy sencilla:
Necesitas hojas de plantas medicinales o flores, una jarra de cristal transparente y ¡un día soleado!
Esta combinación genera un dulce encuentro que alimentará nuestra alma y en el que también nos beneficiaremos de las propiedades curativas de las flores o plantas que escojamos.
Por ejemplo:
- Saúco: Es digestivo y también muy curativo de los resfriados y estados febriles
- Violeta: Alivia la tos
- Amapola: Favorece el descanso y calma la tos. (Poner pocas flores y combinar con otras)
- Rosa: Abre el corazón, es antidepresiva
- Hojas de menta: Refrescante, depurativa
¿Cómo preparar la infusión solar?
Escoge las flores con las que quieres hacer la infusión solar y sumérgelas en agua fría.
Déjalas macerar con el sol del mediodía durante 2 o 3 horas. El sol calentará el agua y extraerá el aroma y las propiedades curativas de las plantas.
Si te gusta dulce, puedes añadirle un poco de azúcar integral. Si te gusta el limón puedes añadir unas rodajas o un poco de su jugo, sirve como conservante, le da un toque fresco y depurativo.
Esta receta también puede hacerse con otras flores (flor de azahar o jazmín, por ejemplo) y plantas medicinales siempre con la precaución de que no sean tóxicas.
¡Disfruta de la primavera y de sus flores y frutos!
Texto: Xènia Ros.
Publicado originalmente en el Recetario de la Formación «El Viaje de la Mujer Cíclica»