Cava de roses

Cava de roses

Índex Toggle PresentacióPropietatsLa meva recepta del cava de rosesRitual de degustació Presentació Aquesta recepta ha estat inspirada per la meravellosa Rosa de Damascena, flor sagrada que vaig conèixer en un increïble viatge al Marroc, de la mà de la Carme Bosch,...
Enfloración de jazmín / Enfloració de gessamí

Enfloración de jazmín / Enfloració de gessamí

Enfloración de jazmín «Abierto el balcón,los sueñostienen olor a jazmín» Esta flor delicada que desprende su aroma de forma más intensa al atardecer, por la noche y dea madrugada es como una estrella dentro de los sueños. La relaciono con la intuición y la belleza...
Farigola, la gran protectora

Farigola, la gran protectora

«Diuen que si es cull la primera lluna plena de primavera, les flors duren tot l’any» Índex Farigola, Thymus vulgarisDescripcióRecol·leccióPropietatsÚs internÚs externReceptes, indicacions i preparats especials per a la donaAltres usos de la...
Sopa de farigola (tomillo)

Sopa de farigola (tomillo)

Una propuesta de Eva Durán Cobos Recuerdo que tanto mi madre como mi padre siempre habían mencionado la “sopa de farigola” que comían de pequeños, y que yo jamás probé. Cuando les pregunté acerca de la famosa sopa, que además es muy típica en Cataluña, se sumergieron...
Sopa de Figueres: un caldo calienta-almas

Sopa de Figueres: un caldo calienta-almas

Una propuesta de Coral Ríos En mi familia no he vivido la tradición de compartir las maravillas de las plantas tradicionales. No he tenido cerca a abuelas o tías transmitiendo esa sabiduría que pasa de boca en boca, de mano en mano, de corazón a corazón. Pero sí he...