El saüc (Sambucus nigra) – Monogràfic especial
«Les flors del saüquer són dolços plats de nata damunt d’una gran taula parada amb vellut verd. Formigues i caragols s’enfilen per la soca; per l’aire, les abelles hi arribaran primer.» Fragment de «El saüquer» de Joana Raspall Català: Saüc,...
Ratafia, un licor que reuneix sabor i medicina de quaranta plantes
Una tradició popular de Catalunya és recol·lectar plantes medicinals durant la setmana del solstici d’estiu, i especialment en la nit de Sant Joan, per reunir-se i elaborar juntes la ratafía. També se sumen altres herbes o espècies que tenim de la resta de...
La Magrana «Punica granatum»: simbolitza l’amor i la fertilitat
La Magrana és un símbol de prosperitat i abundància, és un dels aliments més antics que es té constància cap al 4000 aC., donat que es van trobar restes en tombes i se la relaciona amb la vida després de la mort. Està associada a la Deessa Afrodita, per això la...